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+ Hélisurface         + Cuisine gastronomique

La table de l'Auberge de Noves, hôtel de charme entre Avignon et Cavaillon ...

Des moments gastronomiques uniques en Provence à moins de 3h de Paris

L'ambiance chic et doucement colorée du restaurant de l'Auberge de Noves sert de bel écrin à une cuisine gastronomique actuelle aux saveurs provençales. Une référence dans la région, car aux fourneaux, c'est le chef Robert Lalleman qui exprime son talent. Il faut dire qu'en recevant une toque de cuisine en cadeau de naissance et une première panoplie de cuisinier à l'âge de 12 ans, il se prédestinait à une belle carrière en cuisine !

Aux beaux jours, des premières lueurs de l'aube pour le petit-déjeuner, à la tombée de la nuit, pour le dîner, les moments gourmands s'apprécient sur la majestueuse terrasse aux allures de place de village provençal. Alors que l'hiver, c'est au coin du feu de la grande cheminée dans une atmosphère feutrée et raffinée que se savourent les belles assiettes contemporaines du chef.

Et pour sublimer vos mets, le restaurant de l'Auberge de Noves dispose d'une remarquable cave. L'opportunité de découvrir de prestigieux grands crus.

Chef Robert Lalleman

"Ma cuisine... Au rythme des saisons, elle est faite d'intuitions, de caprices et d'obligations... de bonne humeur et... de colères... Toujours dans le seul but de donner aux clients, gourmets et gourmands ...un sourire satisfait."

Robert Lalleman

Formé auprès des plus grandes maisons et chefs étoilés dont Jacques Pic, Troisgros Frères et Alain Chapel, Robert Lalleman s'inspire de la richesse de son terroir et de son parcours international pour réinterpréter avec subtilité et habileté une cuisine qui fleure bon la Provence. Ce passionné met toute son imagination, sa sincérité et sa générosité au service du goût et du partage pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Nos Horaires

Restaurant


Notre restaurant sera fermé pour congé annuel
du 4 novembre au 10 décembre inclus

Groupes accueillis toute l’année sur réservation

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