Restaurant de référence dans la région, l’Auberge de Noves propose une cuisine gastronomique qui sent bon la Provence. Au gré de la fantaisie du Chef, les richesses du terroir explosent en mille sensations, rehaussées par les inspirations d’Ici et d’Ailleurs.
D’ici : en recherchant la proximité des meilleurs fournisseurs du cru, nous mettons en valeur le travail d’hommes et de femmes amoureux du Goût, de la Qualité et des saveurs authentiques afin de combler vos papilles.
D’ailleurs : Le parcours international de Robert Lalleman apporte à sa cuisine quelques touches diffuses de parfums et de couleurs qui invitent au voyage de la gastronomie.
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Robert Lalleman, chef reconnu, fait évoluer sa carte pour vous proposer les plus belles saveurs.
Ce qu’il dit de sa cuisine : « Ma cuisine, Au rythme des saisons, elle est faite d’intuitions, de caprices et d’obligations… de bonne humeur et… de colères, de grands coups de fourchette et de nombreuses petites bouchées… Toujours dans le seul but de donner aux clients, gourmets et gourmands qui viennent la goûter, un sourire satisfait. »
